Connexion

Crêpe croustillantes

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3.5/5 (4 votes)
Photo par : petits gateaux

Une crêpe salée croustillante et fondante au saveur des îles.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte à crêpes

  • 125g de farine
  • 1 c àc de levure
  • 2 oeufs
  • 40 cl de lait

Garniture

  • 350g de crabe
  • 1 oeuf
  • 2 c à s de maïzena
  • 2 c à s de crème de coco
  • 4 c à s de petits pois cuits
  • 1 c à c de saté
  • Sel et poivre

Panure

  • 1 oeuf battu
  • Chapelure
  • Un peu d'huile
  1. Étape 1 :

    Faire la pâte à crêpe :
    Battre les oeufs et le lait, ajouter la farine et la levure. mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Cuire 8 crêpes.

  2. Étape 2 :

    Garniture:
    Dans un saladier, mélanger le crabe, l'oeuf, la maïzena, la crème de coco, les petits pois, le saté, saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Déposer au centre de la crêpe un peu de garniture, puis piler et rouler la crêpe.

  4. Étape 4 :

    Panure:
    Enduire les rouleaux de crêpes d'oeuf battu. Passer dans la chapelure.

  5. Étape 5 :

    Dans une sauteuse, chauffer un peu d'huile à feu moyen, déposer les rouleaux cuire 5 minutes sur chaque face. Servir immédiatement.

Icone ampoule

Conseils

On peut préparer les rouleaux un peu à l'avance, les mettre au frigo et les frire au dernier moment.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !