Crêpe en omelette

Dans un bol, battre 2 œufs, y ajouter 2 cuillère à soupe de lait pour que l'omelette soit plus tendre, y ajouter un peu de sel et du poivre

Dans une poêle, ajouter une noisette de beurre et laisser fondre à feu doux.

Verser maintenant le contenu du bol, et laisser cuire à feu doux, afin de former l'omelette comme une crêpe, et ajouter du gruyère en son centre.

Ensuite plier un coté de la crêpe.

Replier l'autre côté de la crêpe.

Ensuite le replier afin de former un carré.

Ensuite la retourné pour cuire l'autre face et servir avec une salade.