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Crêpes légères et moelleuses
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Crêpes légères et moelleuses
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@ Émi - La Tarte au fromache
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Par Emi

Vous allez adorer ces crêpes légères et moelleuses ! Que ce soit pour la Chandeleur ou bien pour un petit déjeuner ou goûter improvisé, ces crêpes légères et moelleuses vont régaler les petits et les grands gourmands. Cerise sur le gâteau, vous allez préparer ces crêpes en un temps record. A l'aide d'un fouet (ou un blender), mélangez tous les ingrédients, mais versez aussi un peu de rhum dans votre pâte à crêpes. Ensuite, faites reposer le tout durant une demi-heure. Versez un peu de pâte dans une poêle huilée, patientez pendant encore deux petites minutes et c'est prêt. Vos succulentes crêpes vont convaincre tous vos convives. N'hésitez pas à proposer vos invités de les garnir avec du sucre en poudre, de la confiture, de la pâte à tartiner, ou bien de sirop d'érable. C'est un délice ! 

Ingrédients

6 personnes
  • Lait500 ml de lait
  • Farine250 g de farine
  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre50 g de sucre
  • Rhum4 c. à s. de rhum
  • Beurre25 g de beurre

Matériel

  • BlenderBlender
  • FouetFouet
  • LoucheLouche
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger le lait, les œufs et le rhum. 

     
  2. 2

    Ajouter le beurre.

  3. 3

    Ajouter la farine petit à petit puis le sucre en remuant à l'aide d'un fouet ou dans un blender.

  4. 4

    Laisser reposer la pâte une demi-heure.

  5. 5

    Graisser la poêle avec de l'huile ou du beurre. 

  6. 6

    Verser une louche de pâte dans une poêle chaude et graissée.

  7. 7

    Laisser dorer la crêpe 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée. 

Conseils

Vous pouvez remplacer le rhum par de l'eau de fleur d'oranger ou de la vanille. 

 

Avec les crêpes, proposez une confiture pêches-framboises, du Nutella maison ou du lemon curd

Nutrition

327kcal17% AR*
13 gprotéines26% AR*
41.3 gsucres16% AR*
8.8 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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