Crêpes légères et moelleuses

Mélanger le lait, les oeufs et le rhum. 

Ajouter le beurre.

Ajouter la farine petit à petit puis le sucre en remuant à l'aide d'un fouet ou dans un blender.

Laisser reposer la pâte une demi-heure.

Verser une louche de pâte dans une poêle chaude et graissée.

Laisser dorer la crêpe 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.