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Crevettes marinées
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Par Chef Damien

De délicieuses crevettes marinées, idéales pour l'apéro, à déguster du bout des doigts... 

Ingrédients

4 personnes
  • GambasGambas
  • Ail1 gousse d'ail pressées
  • Huile de sésame1 huile de sésame
  • PersilPersil ou romarin
  • Jus de citronJus de citron
  • Sauce soja1 sauce soja
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette

Matériel

  • WokWok

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un plat, mettez les crevettes, versez la sauce soja, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail râpé, le poivre, l'huile de sésame et mélangez.

  2. 2

    Laissez macérer 1 heure au frigo.

  3. 3

    Après 1 heure, faites chauffer de l'huile dans le wok et quand elle est bien chaude, faites cuire vos crevettes.

  4. 4

    A mi-cuisson, retournez vos crevettes, laissez cuire encore quelques minutes.

  5. 5

    En fin de cuisson, ajoutez le persil, le sel et l'huile de sésame.

  6. 6

    Servez de suite !

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