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Crevettes marinées sauce sambal oelek
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Par Octavie

Pour les amateurs de crevettes avec une sauce bien piquante !

Ingrédients

4 personnes
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Tomate2 tomates
  • Ail2 gousses d'ail
  • Jus de citronJus de citron
  • Sambal oelek1 c. à c. de sambal oelek
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Huile de sésame1 c. à s. d'huile de sésame
  • Curry2 c. à s. de curry
  • Crevette décortiquée800 g de crevettes décortiquées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un plat mettre l'huile d'olive, l'huile de sésame, les crevettes, le curry le jus de citron et le sambal oelek. Mélanger et mettre au frais pendant deux heures.

  2. 2

    Couper les poivrons, les tomates en lamelles et les faire revenir avec un peu d'huile dans une poêle. A jouter les gousses d'ail écrasées. Faire dorer le tout puis ajouter la marinade et les crevettes quelques instants. rectifier l'assaisonnement. Servir avec du riz blanc.

Conseils

Choisir de préférence des crevettes fraîches assez grosses. Attention de ne pas les surcuire, elles durciraient.

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