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Croquants amandes-pistaches
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Croquants amandes-pistaches - MarEtVicCroquants amandes-pistaches - MarEtVic@ MarEtVic
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Par MarEtVic

Des petits croquants parfaits pour accompagner une boisson chaude.

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre salé15 g de beurre salé
  • Pistaches non salées25 g de pistaches non salées
  • amande effilée25 g d'amandes effilées
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Hachez les pistaches à l'aide d'un grand couteau.

  2. 2

    Dans une grande poêle, versez le sucre et faites-le caraméliser pour obtenir un caramel blond.

  3. 3

    Ajoutez le beurre hors du feu et mélangez. Ajoutez les pistaches et les amandes, remettez un instant la poêle sur le feu pour que le caramel soit bien liquide.

  4. 4

    Versez la nougatine ainsi obtenue sur une feuille de papier sulfurisé. Lorsqu'elle a refroidi, cassez des morceaux dans la plaque et dégustez.

Nutrition

200kcal10% AR*
2.7 gprotéines6% AR*
27.1 gsucres11% AR*
9.5 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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