Financiers à la pistache faciles

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez votre moule à financiers.

Mixez finement les pistaches (5 minutes dans un mixer).

Dans un saladier, mélangez les pistaches mixées, le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Relevez avec une pincée de sel.

Ajoutez les blancs d'oeufs et fouettez vivement la préparation. Enfin, ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Versez la pâte dans le moules jusqu'aux 3/4. Enfournez pendant 15 minutes