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Croustille aux pommes & cheddar
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Vidéo suggérée Succulente tarte aux pommes Canadienne Video 1 sur 15
@ Aba68w
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Par Annick

C'est un peu comme une tatin avec un subtil piquant apporté par du cheddar.

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine160g de farine
  • Sucre120g de sucre
  • Beurre60g de beurre froid
  • Cheddar rapé50g de cheddar râpé
  • Jus de citron3 cl jus citron
  • Eau3 cl eau
  • Sucre100g de sucre
  • Cannelle1 c à s de cannelle
  • Noix de muscade1/2 c à c de muscade
  • Pomme6 pommes (Canada ) pelées et émincées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les pommes dans un plat à tourte ou à tarte, avec eau + citron + sucre + épices. Mélangez bien. Dans un autre bol mettre la farine, le sucre, le beurre, cheddar frottez avec les mains pour en faire une pâte granuleuse genre crumble.

  3. 2

    Four à 175° ventilé. Mettre la pâte sur les pommes en pressant un peu et enfournez pour 50mn. Laissez tiédir, vous pouvez la découper dans le plat ou la renverser comme une tatin ( froid).

Conseils

A déguster bien froid avec une crème.

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