Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les flocons de céréales avec le gingembre et la cannelle.

Puis ajoutez le sirop d’agave.

Ajoutez ensuite l’huile de coco en pommade.

Mélangez avec les mains afin d’obtenir un crumble.

Lavez les kakis et coupez-les en dés sans les éplucher.

Badigeonnez un moule à gratin avec de l’huile de coco, ajoutez les dés de kaki.

Recouvrez le tout de crumble. Enfournez pour 25 minutes.

Laissez tiédir avant de déguster.