Un crumble drôlement parfumé. Une recette réalisée par Valérie du blog "Marcia'Tack".
Ingrédients
3 escalopes de poulet
1 poivron rouge
1 courgette
1 oignon
4 c. à s. de moutarde mi-forte Amora
1 c. à s. d'huile d'olive
Pour le crumble
6 biscottes
40 g de parmesan râpé
50 g de beurre mou
Matériel
Four traditionnel
Saladier
Sauteuse
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le poulet en petits dès et faites le revenir dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez dorer de toutes parts et réservez.
- 2
Ajoutez dans la sauteuse l'oignon émincé, et faites les dorer.
Ajoutez la courgette et le poivron coupés en petits dés. Remuez et laissez fondre une dizaine de minutes à feu vif en remuant souvent.
- 3
Pendant ce temps, émiettez le poulet cuit qui a du refroidir.
Mélangez le poulet et les légumes cuits dans un plat à four en incorporant la moutarde mi-forte Amora.
- 4
La pâte à crumble
Dans un saladier, mélangez le beurre, le parmesan et les biscottes broyées entre vos doigts jusqu'à obtenir un mélange harmonieux et sablé.
- 5
Parsemez la pâte à crumble sur le mélange poulet-légumes et enfournez 10 minutes.
Servez aussitôt.
