1h
Facile
Bon marché
Un gratin savoureux et facile à préparer.
Ingrédients
4 personnes
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4 pommes de terre
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2 poireaux
- 120 g de porc (lardons, poitrine…) Terre de Breizh
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100 g de farine
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100 g de parmesan
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80 g de beurre
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4 c. à s. d'huile d'olive
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1 brin de thym
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre
Matériel
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Couteau d'office
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Epluche-légumes
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Poêle
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Saladier
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
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1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.
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2
Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles.
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3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les poireaux pendant 5 minutes.
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4
Ajoutez les dés de pommes de terre, le sel et le poivre et laissez revenir pendant 10 minutes.
Préchauffez le four à 180 °C. -
5
Dans un saladier, mélangez le beurre, la farine et le parmesan.
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6
Mélangez l'ensemble jusqu'à obtenir une texture sableuse.
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7
Disposez les poireaux et les dés de pommes de terre dans un plat à gratin.
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8
Ajoutez les lardons.
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9
Émiettez la pâte à crumble par-dessus. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
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10
Saupoudrez de thym frais et servez aussitôt.
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