Crumble aux pommes et au miel

La compote
Epucher et couper les pommes. Cuire dans une casserole avec de l'eau et le miel. Lorsqu'elles sont cuites, il est facile de les écraser avec une fourchette.

Le crumble
Mélange avec les mains, le beurre, la farine et le sucre. Bien repartir le beurre dans la préparation. Prendre une poignée de la préparation et l'émietter dans le fond d'un plat. Ajouter la compote. Recouvrir le tout avec des miettes de la préparation. Attention il ne faut pas que les morceaux soit trop petit sinon le crumble est sec. Faire cuire à 200°C pendant 10min. Le dessus doit être bien doré.