Eplucher et vider les pommes puis les couper en morceaux pour les cuire avec le sucre et la cannelle dans une casserole.

Les mixer grossièrement ou les écraser à la fourchette pour garder un peu de morceaux et mettre dans un plat qui va au four.

Mélanger la margarine, la farine (et les amandes c'est encore meilleur), le sel, et le sucre pour en faire une sorte de sable grossier puis répartir ce mélange sur la compote.

Passer le tout au four à dorer à 180°C (th.6) pendant 25 minutes.