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Crumble aux pommes un peu canadien
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Avatar de Andre lauriane du blog "Sucrelyne dans sa cuisine"
Par Andre lauriane du blog "Sucrelyne dans sa cuisine"
Une petite recette de crumble croquant, un peu canadien car j'ai ajouté du sirop d'érable à la compotée de pommes canada. Cette recette remporte la 10éme place du concours Pomme de reinette et pomme d'Api.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme Reinette du Canada4 pommes Reinette du Canada
  • Sirop d'érable6 c. à s. de sirop d'érable
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Noix de coco rapée50 g de noix de coco rapée
  • Farine50 g de farine
  • Beurre80 g de beurre mou
  • Confiture4 c. à s. de confiture

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez, pelez et coupez les pommes en morceaux. Faites cuire sur feu doux, dans une poêle avec une noix de beurre, les morceaux de pomme avec le sirop d'érable pendant 10 minutes. Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2

    Mélangez le sucre, la noix de coco, la poudre d'amandes et la farine. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.

  3. 3

    Disposez les morceaux de pommes dans des ramequins préalablement beurrés. Ajoutez une cuillère de confiture et émiettez la pâte au dessus, de manière à recouvrir les fruits. Enfournez 10-15 minutes, le crumble doit être doré. Servez tiède avec une boule de glace ou une cuillère de crème fraîche.

Nutrition

516kcal26% AR*
7.3 gprotéines15% AR*
49.2 gsucres19% AR*
32 gmatières grasses46% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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