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Crumble de pommes aux spéculoos
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4.1 / 5 47 avis
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Crumble de pommes aux spéculoos - Photo par camilleCrumble de pommes aux spéculoos - Photo par camille @ camille
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Par camille

C'est une recette croustillante de par son crumble, des pommes enrobées de caramel. Un vrai délice.

Ingrédients

6 personnes
  • Cannelle en poudre1 c. à c. de cannelle en poudre
  • Beurre200 g de beurre ramolli
  • Sucre cristal150 g de sucre cristal
  • Spéculoos300 g de spéculoos
  • Pomme1,5 kg de pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Allumer le four (thermostat 7).
    Éplucher les pommes et les couper en deux en enlevant le coeur.
    Faire fondre 100g de beurre dans une tourtière, saupoudrer de sucre cristallisé.
  2. 2
    Y faire cuire les pommes en les retournant de temps en temps pour les faire dorer, puis les disposer dans un moule en les serrant.
  3. 3
    Écraser les spéculoos pour en faire quasiment de la poudre. Mélanger avec le reste de beurre ramolli et parfumer de cannelle.
  4. 4
    Parsemer les pommes du mélange et tasser pour faire adhérer.
    Enfourner et faire cuire environ 30 minutes.

Conseils

Servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fraiche

Nutrition

709kcal36% AR*
3.7 gprotéines8% AR*
97.4 gsucres38% AR*
37.2 gmatières grasses54% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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