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Crumble fraise rhubarbe
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Par Natacha du blog Hillys's cook

Pour profiter des fruits de saison, rien ne vaut un crumble dont les saveurs se complète.

Ingrédients

4 personnes
  • Rhubarbe200 g de rhubarbe
  • Fraise100 g de fraises
  • Beurre70 g de beurre
  • Farine100 g de farine
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Sucre en poudre ou sucre semoule70 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Découper la rhubarbe en morceaux. La mettre dans un bol avec du sucre pour la faire dégorger pendant 30 minutes.
    Couper les fraises en morceaux.

  2. 2

    Dans un saladier, mettre le beurre couper en morceaux, le sucre, la farine, la poudre d'amande et la cannelle.
    Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.

  3. 3

    Beurrer les plats à crumble, y verser la fraise et la rhubarbe puis recouvrir de crumble.

  4. 4

    Faire cuire 15 minutes à 210°C.

Conseils

Pensez à réutiliser le rendu de la rhubarbe en sirop pour une salade de fruit ou un cocktail.

Nutrition

380kcal19% AR*
7.1 gprotéines15% AR*
51.6 gsucres20% AR*
21.8 gmatières grasses32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes