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Crumble pêches et abricots
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Par Lisa

Ingrédients

4 personnes

Pour la pâte à crumble

  • Cannelle en poudre1 c. à c. de cannelle en poudre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Poudre d'amandes50 g de poudre d'amandes
  • Sucre de canne50 g de sucre de canne
  • Beurre60 g de beurre
  • Farine100 g de farine

Pour la garniture 

  • Miel1 c. à s. de miel
  • Pêche jaune5 pêches jaunes
  • Abricot4 abricots

Pour le moule

  • Beurre1 noisette de beurre
  • Sucre de canne roux ou cassonadeSucre de canne roux ou cassonade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Mélanger ensemble à la main dans un cul de poule le beurre ramolli, la farine, le sucre, la poudre d'amande, la cannelle et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse. La façonner en boule et réserver.

  2. 2

    Beurrer le moule puis verser un peu de sucre afin de recouvrir le fond et les bords du plat.

  3. 3

    Laver, peler puis découper en morceaux les pêches et les abricots. Mettre les fruits dans le moule, répartir le miel par dessus et ajouter la pâte à crumble en veillant à l'émietter en morceaux irréguliers.

  4. 4

    Enfourner pour 40 minutes. 
    Servir tiède !

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