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Crumble pêches et myrtilles
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Crumble pêches et myrtilles - Photo par tichadJCrumble pêches et myrtilles - Photo par tichadJ @ tichadJ
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Par Lisa

Ingrédients

6 personnes
  • 60 g de sucre
  • Myrtille
  • 25 g de beurre
  • 5 pêche
  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger le beurre pommade (les 125g) avec la cassonade et la farine afin d'obtenir une consistance grumeleuse. 
  2. 2

    Eplucher les pêches et les couper en cubes d'environ 2 cm et les mettre dans un moule à manquer qui peut aller sur le feu. Rajouter le beurre et le sucre et faire cuire doucement sur le gaz jusqu'à ce que le sucre caramélise, attention remuer souvent.

  3. 3

    Dès que le sucre commence à caraméliser, arrêter.
    Verser ensuite dessus quelques myrtilles puis le mélange farine, cassonade, beurre et mettre au four 35 minutes.

  4. 4

    Servir avec une bonne dose de chantilly !

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