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Crumble pommes - rhubarbe et sa crème anglaise
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Crumble pommes - rhubarbe et sa crème anglaise - Photo par GloriaCrumble pommes - rhubarbe et sa crème anglaise - Photo par Gloria @ Gloria
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Par Gloria
Un crumbre classique mais originale...proposée par Gloria !

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine150g de farine
  • Jus de citron1/2 jus de citron
  • Cannelle1/2 c à c de cannelle
  • Poudre d'amandes70g de poudre d'amandes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Pomme3 pommes
  • Rhubarbe300g de rhubarbe
  • 100g de beurre mou + 20g pour le plat
  • 1 boîte de crème anglaise Gloria Cuisine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Allumez le four à 240 °C (th. 8). Beurrez un plat allant au four.

  2. 2
    Pelez et nettoyez les pommes puis coupez-les en morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 min.

  3. 3

    Lavez la rhubarbe, coupez-la en morceaux puis ajoutez-les aux pommes. Laissez cuire quelques minutes en remuant de temps en temps.

     
  4. 4

    Mettez les fruits dans le plat et versez le jus de citron par dessus.

     
  5. 5

    Mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes et ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Remuez et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse et étalez sur les fruits en une couche régulière.

     
  6. 6

    Mettez au four et laissez cuire 20 à 25 min.

     
  7. 7
    Servez tiède avec la crème anglaise.

Conseils

Vous pouvez ajouter des framboises au mélange pour varier les saveurs.

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