Préchauffez votre four à 210°C.

Dans un saladier, battez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajoutez la farine, mélangez.

Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole. Une fois fondu, versez ce mélange dans la première préparation. Ajoutez les cranberries et les amandes. Mélangez bien.

Versez la préparation dans des moules à muffins beurré et faites cuire une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, préparez la chantilly. Mélangez la crème avec le sucre glace et versez cette préparation dans le siphon.

Quand les muffins sont cuits, sortez les du four et laissez les bien refroidir. Puis, déposez la chantilly à l'aide du siphon, parsemez de cranberries...