Je confirme que cette base de cupcakes aux amandes est de loin la meilleure que j'ai testé jusqu'à ce jour. En plus, c'est ultra facile et surtout rapide à préparer. Cette recette peut aussi être utilisée pour faire un gâteau rond.
Même si vous n'êtes nullement expert (e) en décoration de cupcake, ce que je vous propose n'est pas vraiment complique, c'est absolument facile à faire.
Ingrédients (20 personnes)
La base de cupcake
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175g de beurre non salé, fondu et tiédi
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Le glaçage royal
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Sprays et sprinkles
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Colorants
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2 c à c de poudre de Meringue Wilton
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Préparation
- 1
Alignez des caissettes à cupcakes dans des moules pour muffins. Préchauffez le four à 190C.
- 2
Mélangez les ingrédients liquides dans un récipient et les ingrédients secs dans un autre récipient.
- 3
Faites un puits au milieu des ingrédients secs et incorporez les ingrédients liquides. Avec une spatule, mélangez délicatement sans trop travailler l'appareil.
- 4
Remplissez 2/3 des caissettes et enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Utilisez un cure-dents pour vérifier la cuisson.
- 5
Sortez du four et laissez refroidir pour quelques minutes. Transférez les cupcakes sur une grille pour qu'ils finissent de refroidir. Vous appliquerez le glaçage quand ils sont totalement refroidis.
Conseils
Si vous n'avez pas de poudre de meringue comme celle de Wilton, utilisez des blancs d'oeufs mais dans ce cas omettez l'eau.
