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Curry de crevettes au Companion
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Avatar de Laura
Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Ingrédients (4 personnes)

  • Tomate2 tomates
  • Curcuma1 c à c de curcuma
  • Beurre20g de beurre
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel
  • Poivre1 pincée de poivre
  • Bouillon1 bouillon
  • 1 c à s de curryy
  • Oignon2 oignons
  • Ail2 gousses d'ail
  • Lait de coco25 cl de lait de coco
  • Coriandre1 c à s de coriandre
  • crevette550g de crevettes crues

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler l'oignon et l'ail, couper l'oignon, mettre le tout dans le robot muni du hachoir ultrablade pendant 12 sec, vitesse 11.

    Mettre le mélangeur en place, racler les bords de la cuve et ajouter le beurre et le curry. Lancer le programme mijoté P1 à 130°C, pendant 6 minutes.

  2. 2

    Ajouter les crevettes décortiquées, les tomates pelées et coupées en cubes, le lait de coco. Assaisonner.

    Lancer le programme mijoté P3 à 95°C, pendant 17 minutes.

  3. 3

    Au moment de servir, parsemer votre plat de coriandre.

Conseils

A accompagner d'un riz blanc thaïe.

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Idées de recettes