• Connexion
  • Inscription
Curry de dinde aux courgettes et carottes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.9 / 5 18 avis
Imprimer
Vous regardez : Curry de dinde aux courgettes et carottes
Icone flèche
Icone flèche
I
Par Isalisou du blog Courgettes en folie

Un petit plat mijoté exotique facile à réaliser et agréable à déguster.

Ingrédients

4 personnes
  • Curry 1 c. à s. de curry
  • Quatre épices 1 c. à c. de quatre épices
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Piment d'Espelette Piment d'Espelette
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Riz basmati 100 g de riz basmati
  • Lait de coco 25 cl de lait de coco
  • Courgette 500 g de courgettes
  • Carotte 4 carottes
  • Oignon 1 oignon
  • Ail 1 c. à c. d'ail haché
  • Dinde Dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une sauteuse avec un peu d'huile faire revenir l'oignon émincé, le curry, les quatre épices et une cuillère à café de piment d'espelette.

    Ajouter l'ail et les cubes de viande et faire dorer.

    Saler.

  2. 2

    Ajouter les courgettes, les carottes en rondelles et le riz.

    Mettre un peu d'eau au fond de la sauteuse et cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Rajouter de l'eau si nécessaire.

  3. 3

    Une fois le tout cuit, ajouter le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes.

  4. 4

    Servir bien chaud.

Commentaires

Idées de recettes