Découvrez la portion exacte de chocolat à savourer chaque jour pour profiter de ses bienfaits

 Dans la pensée collective, le chocolat n’est pas un aliment dont il faut abuser. Mais la réalité est en fait plus nuancée. Sur le plateau du Mag de la Santé, la nutritionniste Sophie Janvier a pris la parole et a rétabli la vérité. En fonction de la quantité de chocolat que vous mangez au quotidien, cette gourmandise peut se révéler être un très bon allié pour votre santé.

Quand on ouvre une tablette de chocolat, on a tendance à avoir envie de tout dévorer. Malheureusement, cet aliment reste très calorique. Le mieux est donc de rester raisonnable et de se fixer une limite quotidienne. “J’aime bien dire deux carrés par jour”, explique la spécialiste face aux interrogations du Dr Jimmy Mohamed. Cette portion simple à respecter permet de se faire plaisir sans excès et de conserver une alimentation équilibrée.

Le chocolat, en particulier noir, possède plusieurs atouts intéressants pour la santé. “Le chocolat va vous apporter de l’énergie, sous forme de calories, à peu près 115 g de calories pour deux carrés de chocolat. On voit que ça reste raisonnable. C’est à peu près la même chose qu’une pomme et un yaourt”, déclare l’experte en nutrition. Mais que referme vraiment une tablette de chocolat ? “Côté ingrédients, vous allez trouver 5 g de sucre pour deux carrés de chocolat noir à plus de 70% de cacao. Donc c’est l’équivalent d’un morceau de sucre.

Ça reste là aussi très raisonnable. Un petit peu de lipides, 8 g. Des fibres, intéressantes pour notre santé intestinale. Pareil, plus il y a du cacao, plus il y aura de fibres. Des flavonoïdes, ça, c’est vraiment un point important dans le cacao. Il apporte des antioxydants intéressants pour notre santé cardiovasculaire. Également du magnésium. C’est souvent un prétexte qu’on se donne pour manger du chocolat et on a raison puisqu’il y a bel et bien du magnésium, 40 mg pour deux carrés, c’est à peu près 10-15 % de nos besoins quotidiens.Un petit peu de fer, et puis surtout cette fameuse molécule, la théobromine, qui est une molécule qu’on ne trouve quasiment exclusivement que dans le cacao et qui est un petit stimulant doux. On en trouve là une petite quantité, suffisante déjà pour avoir un petit effet”, détaille la nutritionniste Sophie Janvier. Celle-ci avoue avoir une préférence pour les chocolats dont la teneur en cacao est élevée. Ces derniers possèdent le plus de bénéfices. Néanmoins, la professionnel rappelle que “le chocolat au lait va être plus sucré et le chocolat noir va être plus gras”. “En termes de calories, c’est quasi équivalent, à peu près 550 kcal pour 100 g”, précise-t-elle. Vous pouvez donc vous faire plaisir tant que vous restez dans quelque chose de d’assez modéré.