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Délice de pamplemousse farci
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4.5 / 5 2 avis
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Par Pose
Voici une délicieuse recette de pamplemousse farci avec des crevettes, de l'avocat, relevé par la sauce mayonnaise au tournesol grillé de Lesieur, un vrai régal !
Cette recette remporte la 8ème place du concours Racontez-nous des salades.

Ingrédients

4 personnes
  • Pamplemousse4 pamplemousses
  • Avocat2 avocats
  • Crevette décortiquée200 g de crevettes décortiquées
  • Mayonnaise4 c. à s. de mayonnaise
  • Citron0,5 citron (le jus)
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper les pamplemousses en deux. Enlever la chair avec un couteau pointu.
    Garder les écorces. Enlever les peaux de la chair des pamplemousses. La couper en petits morceaux.

  2. 2

    Eplucher les avocats Les couper en petits morceaux. Dans un saladier, mettre les crevettes, l'avocat et le pamplemousse.
    Mélanger la mayonnaise au tournesol grillé Lesieur, le jus de citron, le sel et le poivre. Verser dans le saladier et mélanger. Remplir les écorces de ce mélange. Servir frais.

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