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Dessert aux pommes en bocal
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Les desserts en bocal c'est tendance mais c'est surtout très bon.

Ingrédients

4 personnes

Pour la base aux biscuits

  • Spéculoos150 g de spéculoos
  • Beurre75 g de beurre fondu

Pour la garniture

  • Pomme6 pommes
  • Mascarpone100 g de mascarpone
  • Beurre20 g de beurre
  • Crème liquide18 cl de crème liquide
  • Sucre15 g de sucre
  • Jus de citron2 c. à s. de jus de citron
  • Sucre glace2 c. à s. de sucre glace

Matériel

  • FouetFouet
  • Poche à douillePoche à douille
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez les biscuits dans un sachet congélation et écrasez-les avec un rouleau de patisserie.

  2. 2

    Versez dans un bol, ajoutez le beurre fondu, mélangez et réservez au frais.

  3. 3

    Pelez les pommes, coupez-les en 8 et retirez le coeur.

  4. 4

    Cuisson des pommes

    Versez les pommes dans un plat, ajoutez le beurre, le sucre, le jus de citron et mélangez. Enfournez pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 190°C, en mélangeant deux fois. Les pommes doivent être dorées et tendres.

  5. 5

    Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un bol.

  6. 6

    Ajoutez la crème liquide et mélangez.

  7. 7

    Battez afin d'avoir une crème fouettée et réservez au frais dans une poche à douille.

  8. 8

    Ajoutez dans chaque bocal 2 cuillères à soupe du mélange au biscuits.

  9. 9

    Ajoutez 6 morceaux de pomme.

  10. 10

    Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.

  11. 11

    Ajoutez 6 morceaux de pommes.

  12. 12

    Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.

  13. 13

    Ajoutez de la crème au mascarpone.

  14. 14

    Pasemez d'un peu de mélange aux biscuits.

  15. 15

    Procédez de la même manière avec les autre bocaux. Réservez au frais avant de servir.

Nutrition

655kcal33% AR*
4 gprotéines8% AR*
70.9 gsucres28% AR*
42 gmatières grasses60% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes