• Connexion
  • Inscription
Dessert aux pommes en bocal
Imprimer
Dessert aux pommes en bocal - Photo par Silvia SantucciDessert aux pommes en bocal - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Les desserts en bocal c'est tendance mais c'est surtout très bon.

Ingrédients

4 personnes

Pour la base aux biscuits

  • Spéculoos 150 g de spéculoos
  • Beurre 75 g de beurre fondu

Pour la garniture

  • Pomme 6 pommes
  • Mascarpone 100 g de mascarpone
  • Beurre 20 g de beurre
  • Crème liquide 18 cl de crème liquide
  • Sucre 15 g de sucre
  • Jus de citron 2 c. à s. de jus de citron
  • Sucre glace 2 c. à s. de sucre glace

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Poche à douille Poche à douille
  • Rouleau à pâtisserie Rouleau à pâtisserie
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez les biscuits dans un sachet congélation et écrasez-les avec un rouleau de patisserie.

  2. 2

    Versez dans un bol, ajoutez le beurre fondu, mélangez et réservez au frais.

  3. 3

    Pelez les pommes, coupez-les en 8 et retirez le coeur.

  4. 4

    Cuisson des pommes

    Versez les pommes dans un plat, ajoutez le beurre, le sucre, le jus de citron et mélangez. Enfournez pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 190°C, en mélangeant deux fois. Les pommes doivent être dorées et tendres.

  5. 5

    Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un bol.

  6. 6

    Ajoutez la crème liquide et mélangez.

  7. 7

    Battez afin d'avoir une crème fouettée et réservez au frais dans une poche à douille.

  8. 8

    Ajoutez dans chaque bocal 2 cuillères à soupe du mélange au biscuits.

  9. 9

    Ajoutez 6 morceaux de pomme.

  10. 10

    Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.

  11. 11

    Ajoutez 6 morceaux de pommes.

  12. 12

    Ajoutez 1 cuillère à soupe du mélange aux biscuits.

  13. 13

    Ajoutez de la crème au mascarpone.

  14. 14

    Pasemez d'un peu de mélange aux biscuits.

  15. 15

    Procédez de la même manière avec les autre bocaux. Réservez au frais avant de servir.

Nutrition

655kcal33% AR*
4 gprotéines8% AR*
70.9 gsucres28% AR*
42 gmatières grasses60% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée