35min
Facile
Bon marché
Un houmous original et coloré qui apportera du peps à votre apéritif.
Ingrédients
1 pièce
300 g de carottes fanes
150 g de pois chiches
2 c. à s. de jus de citron
1 gousse d'ail
2 c. à c. de cumin en poudre
¼ c. à c. de paprika
3 c. à s. d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
1 boite de crêpe dentelle ou feuilletine fourrés leerdammer gavottes®
Matériel
Blender
Epluche-légumes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et couper les carottes en morceaux avant de les cuire à la vapeur environ 20 minutes.
- 2
Dans le bol du blender, mettre les carottes cuites, les pois chiches égouttés, l’ail écrasé, le jus de citron, les épices, 2 cs d’huile d’olive, le sel et le poivre.
Mixer pour obtenir une consistance bien crémeuse.
- 3
Verser dans un petit bol, terminer en ajouter 1cs d’huile d’olive et une pincée de cumin.
Plonger les crêpes fourrées Gavottes® dans l’houmous de carottes au cumin avant de déguster.
Conseils
Vous pouvez varier les couleurs en remplaçant les carottes par des betteraves.