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35min
Facile
Bon marché
Par Gavottes
Un houmous original et coloré qui apportera du peps à votre apéritif.
Ingrédients
1 pièce
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300 g de carottes fanes
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150 g de pois chiches
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2 c. à s. de jus de citron
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1 gousse d'ail
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2 c. à c. de cumin en poudre
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¼ c. à c. de paprika
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3 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 boite de crêpe dentelle ou feuilletine fourrés leerdammer gavottes®
Matériel
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Blender
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Epluche-légumes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et couper les carottes en morceaux avant de les cuire à la vapeur environ 20 minutes.
- 2
Dans le bol du blender, mettre les carottes cuites, les pois chiches égouttés, l’ail écrasé, le jus de citron, les épices, 2 cs d’huile d’olive, le sel et le poivre.
Mixer pour obtenir une consistance bien crémeuse.
- 3
Verser dans un petit bol, terminer en ajouter 1cs d’huile d’olive et une pincée de cumin.
Plonger les crêpes fourrées Gavottes® dans l’houmous de carottes au cumin avant de déguster.
Conseils
Vous pouvez varier les couleurs en remplaçant les carottes par des betteraves.
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