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Double pommes au citron

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Ruban 100% fiable

Une idée originale pour déguster et servir ces pommes, idéale en cette saison !!! Vous allez adorer !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 pommes
  • 40 g de sucre brun
  • 40 g de beurre
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 1 zeste de citron
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Matériel

  • Canneleur zesteur
  • Four traditionnel
  • Mandoline
  • Saladier
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Lavez les pommes.

    Coupez les extrémités de 2 pommes, puis coupez-les en deux dans le sens de la hauteur.

    Une fois leurs extrémités coupées, les demi-pommes doivent tenir debout.

  2. Étape 2 :

    A l'aide d'un couteau, ôtez le trognon des 4 demi-pommes.

    Placez-les dans un plat à gratin.

  3. Étape 3 :

    Épluchez les deux pommes restantes et coupez-les en bâtonnets à la main ou à l'aide d'une mandoline.

  4. Étape 4 :

    Placez les bâtonnets de pommes dans un saladier et ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre brun et quelques zestes de citron. Mélangez le tout.

  5. Étape 5 :

    Garnissez chaque demi-pomme de préparation à base de bâtonnets de pommes.

    Déposez un morceau de beurre sur chaque pomme et saupoudrez d'un peu de sucre.

  6. Étape 6 :

    Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

  7. Étape 7 :

    Dégustez avec une sauce caramel au beurre salé.

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Commentaires

très bonne recette ,j'ai ajouter de la cannelle à refaire

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