Duo de courgettes en salade

Râper les courgettes.

Assaisonner à votre convenance avec le sel, le poivre et le gingembre (attention au dosage pour ceux qui n'aiment pas les plats trop forts).

Ajouter le basilic frais et haché.

Terminer en ajoutant le jus de citron vert (5 à 6 cuillères à soupe) et l'huile d'olive (selon votre goût).

Laisser au frigo une heure pour que ce soit bien frais.