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Empanadas au thon, aux poivrons et au ketchup Amora
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Empanadas au thon, aux poivrons et au ketchup Amora - Photo par AmoraEmpanadas au thon, aux poivrons et au ketchup Amora - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Des chaussons salés farcis au thon, aux poivrons et au ketchup Amora.Une recette proposée par Salma du bog "Cuisinons en couleurs".

Ingrédients (4 personnes)

    Pour la pâte

    • Farine 200g de farine
    • Beurre 30g de beurre
    • Lait Lait
    • Huile d'olive 2 c à s d'huile d'olive
    • Levure chimique 1 c à c de levure chimique
    • Sel ou sel fin 1 pincée de sel

    Pour la farce

    • Thon 1 petite boite de thon
    • Poivron rouge 1 poivron rouge
    • Poivron jaune 1 poivron jaune
    • Oignon 1 oignon
    • Ketchup 3 c à s de ketchup Amora
    • Basilic 1 c à c de basilic émincé
    • Huile d'olive 1 c à c d'huile d'olive
    • Sel ou sel fin Sel
    • Poivre Poivre

    Pour la dorure

    • Jaune d'oeuf 1 jaune d'œuf

    Matériel

    • Four traditionnel Four traditionnel
    • Papier cuisson Papier cuisson
    • Pinceau Pinceau
    • Plaque de cuisson pour four Plaque de cuisson pour four
    • Poêle Poêle
    • Saladier Saladier

    Préparation

    Préparation :
    Cuisson :
    Attente :
    1. 1

      Pour la farce :

      Dans une poêle, faites revenir les dés dans un filet d'huile d'olive.

      Emincez l'oignon, les poivrons en petits dés.

      Ajoutez ensuite le thon et mélangez.

      Salez, poivrez.

      Ajoutez le ketchup Amora et le basilic, mélangez puis laissez refroidir.

    2. 2

      Pour la pâte :

      Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel.

      Creusez un puits et versez-y l'huile d'olive et le beurre.

      Travaillez-la avec les doigts comme pour une pâte sablée.

      Travaillez la pâte. Ajoutez si nécessaire un peu de lait kusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.

      Laissez reposer 30 minutes.

    3. 3

      Etalez ensuite la pâte finement et découpez des cercles de pâte.

      Dans chaque cercle, mettez une cuillère de farce puis rabattez un bord.

    4. 4

      Placez ensuite ces petits chaussons sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

      Enfournez dans un four préchauffé à 200°C, pendant 15 minutes.

      Badigeonnez le dessus de jaune

    Commentaires

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