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Empanadas au thon, aux poivrons et au ketchup Amora

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Des chaussons salés farcis au thon, aux poivrons et au ketchup Amora.Une recette proposée par Salma du bog "Cuisinons en couleurs".


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

    Pour la pâte

    • 200g de farine
    • 30g de beurre
    • Lait
    • 2 c à s d'huile d'olive
    • 1 c à c de levure chimique
    • 1 pincée de sel

    Pour la farce

    • 1 petite boite de thon
    • 1 poivron rouge
    • 1 poivron jaune
    • 1 oignon
    • 3 c à s de ketchup Amora
    • 1 c à c de basilic émincé
    • 1 c à c d'huile d'olive
    • Sel
    • Poivre

    Pour la dorure

    • 1 jaune d'œuf

    Matériel

    • Four traditionnel
    • Papier cuisson
    • Pinceau
    • Plaque de cuisson pour four
    • Poêle
    • Saladier
    1. Étape 1 :

      Pour la farce :

      Dans une poêle, faites revenir les dés dans un filet d'huile d'olive.

      Emincez l'oignon, les poivrons en petits dés.

      Ajoutez ensuite le thon et mélangez.

      Salez, poivrez.

      Ajoutez le ketchup Amora et le basilic, mélangez puis laissez refroidir.

    2. Étape 2 :

      Pour la pâte :

      Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sel.

      Creusez un puits et versez-y l'huile d'olive et le beurre.

      Travaillez-la avec les doigts comme pour une pâte sablée.

      Travaillez la pâte. Ajoutez si nécessaire un peu de lait kusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.

      Laissez reposer 30 minutes.

    3. Étape 3 :

      Etalez ensuite la pâte finement et découpez des cercles de pâte.

      Dans chaque cercle, mettez une cuillère de farce puis rabattez un bord.

    4. Étape 4 :

      Placez ensuite ces petits chaussons sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

      Enfournez dans un four préchauffé à 200°C, pendant 15 minutes.

      Badigeonnez le dessus de jaune

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    Commentaires

    Je suis d'accord j'ai mis environ 50ml de lait

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    C'est un peu moins bon mais c'est possible.

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    possibilité de remplacer le beurre par de la margarine dans la recette de la pâte ?

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    Dans cette recette, il s'agit de thon au naturel.

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    Vous pouvez les réaliser avec une pâte feuilletée prête à l'emploi mais aussi avec une pâte brisée, selon os goûts.

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    Vous ajoutez un tout petit peu de lait seulement si nécessaire pour obtenir une pâte souple mais pas collante.

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    elle a l'air intéressante cette recette mais dommage c pas écrit comme bien de lait, merci de le relancer

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    genial

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