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Escalopes à la moutarde tomatée
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Par Communauté 750g

Recette conviviale pour des invités qui aiment les plats relevés.

Ingrédients

6 personnes
  • Eau70 ml d'eau
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Moutarde forte50 ml de moutarde forte
  • Vinaigre70 ml de vinaigre
  • Crème liquide220 ml de crème liquide
  • Concentré de tomates70 ml de concentré de tomates
  • Escalope de dinde6 escalopes de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Préchauffer le four chaud, thermostat 6 (180°).


    Mixer le vinaigre, la moutarde, le concentré de tomate, l'eau, la crème, le sel et le poivre dans un saladier.


    Dans un plat à four disposer les escalopes enrobées de cette sauce. Couvrir largement avec une feuille d'aluminium.


    Enfourner et cuire 20 minutes. Laisser reposer 10 minutes, enlever la feuille d'aluminium et servir.


     

Conseils

En accompagnement, des pommes det terre rissolées et des haricots verts sautés.
 
Suivant vos invités, vous pouvez augmenter ou diminur la quantité de moutarde.

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