Poularde de Noël
Une recette sympathique pour Noël.
Poulet de Noël
Une idée originale pour Noël.
Cailles au raisin
Léger sucré-salé pour cette petite volaille. Un peu pénible et long à manger mais rapide, simple et économique à faire.
Cailles farcies au foie gras
Une recette festive qui plaira à tous vos convives.
Chapon aux girolles, sauce foie gras
Le chapon, c'est LA viande par excellence des fêtes de fin d'année, Noël ou réveillon de Jour de l'An, le chapon a sa place sur nos tables... Accompagné de sa sauce…
Boudin blanc classique au four
Le boudin blanc, c'est une préparation charcutière hachée de viande blanche, cuite. Il se mange chaud ou froid selon les recettes. Décou…
Perdrix rôties aux clémentines et Grand Marnier
Une recette de fêtes sucrées/salées, qui mettent à l'honneur la perdrix, une viande que nous cuisinons trop peu.
Faisan farci aux coings et au foie gras
Une recette de faisan farci pour les fêtes de fin d'année, qui régalera vos convives.
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