Magrets rôtis au confit d'ananas
Un mélange sucré salé, très agréable.
Papillotes de chou au foie gras
Un mélange acidulé (chou) et onctueux (foie gras) a gouter !
Poularde de Noël
Une recette sympathique pour Noël.
Poulet de Noël
Une idée originale pour Noël.
Cailles à l'ananas
Savourez d'autres recettes de volaille.
Chapon aux girolles, sauce foie gras
Le chapon, c'est LA viande par excellence des fêtes de fin d'année, Noël ou réveillon de Jour de l'An, le chapon a sa place sur nos tables... Accompagné de sa sauce1
Pavé de veau au Rocamadour, chutney de citrouille et pistache
Le pavé de veau est cuit doucement à la poêle pour ne pas l"agresser, puis il est surmonté d'un demi-rocamadour gratiné sous le gr1
Faisan farci aux coings et au foie gras
Une recette de faisan farci pour les fêtes de fin d'année, qui régalera vos convives.
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