La pintade est l'une des volailles préférée pour les repas de fin d'année. Elle s'accorde parfaitement avec des ingrédients festifs tels que le foie gras, les marrons ou les champignons comme les girolles. Sa chair délicate offre une palette de saveurs raffinées. Associée à des accompagnements festifs, elle se prête à une multitude de recettes. Sa finesse ravit les palais les plus exigeants, créant une expérience gustative exquise pour les repas de Noël. La polyvalence de la pintade en fait un choix idéal pour apporter une touche d'élégance et de délice à cette période de célébration.
Salmis de pintade de ma grand-mère
C'est trop bon !
Pintade à la Normande
Pintade avec une sauce onctueuse à la crème bien goûteuse grâce au cidre. Cette recette remporte la 14ème place du concours Vo…
Pintade rôtie à l'ail au four
C'est bientôt Noël et vous avez envie de cuisiner une pintade mais vous n'avez pas pas beaucoup de temps devant vous ? Cette recette est vraiment facile…
Pintade aux pommes
Pintade découpée en morceaux et cuite sur un lit d'oignons avec un mélange d'épices et de miel, servie avec des pommes fruits cuite…
Pintade chaponnée farcie
Cette recette de pintade chaponnée farcie est idéale pour un repas de Noël ! De la fabrication de la farce, au garnissage de la pintade…
Pintade aux marrons
Une recette traditionnelle comme on les aime au moment des fêtes.
Pintade au chou
Un vrai plat rustique et familial chargé de souvenirs de mon enfance.
Cuisses de pintade label rouge aux cèpes et aux figues
La Pintade Fermière Label Rouge, volaille exquise et élégante, est la vedette en toutes saisons ! Découvrez cette superbe recette pour &…
Croustillant de suprême de pintade à la crème de champignons
Un plat simple et savoureux qui pourra trouver sa place à une table de fête.
Pintade au foie gras
Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade.
Suprême de pintade farci aux châtaignes, braisée de petits légumes
recette de saison
Pintade rôtie sauce au foie gras
Un plat traditionnel pour Noël.
Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle
Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade.
Pintade farcie à la mousse de foie d'oie
Plat fin qui met en valeur la pintade.
Pintade au foie gras et aux raisins, macis et pleurotes
On reproche souvent à la pintade d'être sèche, cette recette vous prouvera le contraire, la chair reste bien moelleuse et elle est dorée.…
Fricassée de pintade à la figue fraîche et sa sauce au vin blanc
Une petite fricassée un peu sucrée- salée. La figue va fondre à la cuisson et apporter couleur et douceur à la recette.
Cocotte de pintade et oranges confites
Une recette automnale aux saveurs douces et acidulées.
La pintade Fermière Label Rouge, la plus originale !
Une recette proposée par 'Volailles Festives Label Rouge'.
Pintade rôtie sauce foie gras
Une idée de recette pour Noël !
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