Samoussas aux crevettes... à ma façon
Un délice de saveurs où toutes les envies sont permises !
Rillettes de crabe au citron vert
Des rillettes irrésistibles pour l'apéro, faciles et rapides à préparer.
Bruschetta caprese
Une bruschetta aux tomates et mozzarella qui revisite la célèbre salade "caprese" italienne. Accompagnée d'une salade de roquette, elle est id&1
Carpaccio de saumon
Vous cherchez une idée de recette à base de saumon pour une entrée ou bien un apéritif ? Ce carpaccio de saumon est un jeu d'enfant &agr1
Carpaccio de bœuf thaï
Un cru-cuit de boeuf plein de goûts, copieux et ultra light
Ceviche de saumon, menthe et citron vert
Voici la recette de la ceviche de saumon à la menthe et au citron vert. Le poisson est coupé comme un tartare et va cuire dans la marinade de citron vert et d'huile1
Foie gras mi-cuit parfumé au Sauterne
Le foie gras mi-cuit, un régal pour les jours de fête !
Briouate au poulet
Petite briouate spécial ramadan !
Aumônières de langoustines sur fondue de poireaux, beurre blanc au basilic et piment d'Espelette
Une recette extraite du livre 'Autour du piment d'Espelette'.
Bruschetta Italienne
Bruschetta à l'italienne
Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges
Une tarte un peu déstructurée, mais un pur délice : les asperges s'associent admirablement avec les noix de Saint-Jacques et le feuilletage.
Carpaccio de bœuf au pesto
La fameuse recette du Carpaccio, un régal !
Huîtres gratinées aux pommes
Ces huîtres gratinées aux pommes sont l'entrée idéale pour la période des fêtes de fin d'année.
Vol-au-vent au saumon mariné et aneth
Une entrée fraîche et agréable pour débuter un menu de fête ou de Noël.
Radis au beurre de fanes
Tout le monde connaît le classique radis-beurre... Mais pourquoi jeter les fanes des radis ? Ajoutons-les au beurre :-). On peut aussi les utiliser dans des salades1
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