La meilleure façon de réussir son saumon mariné aux épices façon Gravlax
Voilà une recette de saumon mariné parfaite pour les fêtes. Nous avons utilisé ici une marinade sèche composée de sel, de s…
Cassolette de Saint Jacques sur lit de poireaux
Une entrée tout en finesse.
Cassolette de Saint Jacques et crevettes sauce safranée
Fabuleuse entrée raffinée
Aumonières de Saint Jacques
Noix de Saint Jacques sur fondue de poireaux, le tout dans une pâte filo !
Briouate au poulet
Petite briouate spécial ramadan !
Duo saumon /Saint-Jacques
Entrée fraîche d'un mariage marinant dans une préparation parfumée.
Samoussas aux crevettes... à ma façon
Un délice de saveurs où toutes les envies sont permises !
Huîtres gratinées aux pommes
Ces huîtres gratinées aux pommes sont l'entrée idéale pour la période des fêtes de fin d'année.
Rillettes de sardines à la fourme d'Ambert et aux poivrons
Pour un apéritif gourmand et original, voici des rillettes de sardines à la Fourme d'Ambert et aux poivrons pour combler vos convives.
Scotch egg ou œuf écossais
Des oeufs coque frits originaux avec leur enveloppe de chair à saucisses aux saveurs de l'Ecosse !
Œufs cocottes aux dés de jambon
Cette recette facile à réaliser est idéale pour les enfants ou comme entrée !
Corolle de Saint-Jacques poêlées aux asperges
Une tarte un peu déstructurée, mais un pur délice : les asperges s'associent admirablement avec les noix de Saint-Jacques et le feuilletage.
Gravlax express de saumon à la betterave
Le gravlax express de saumon à la betterave est une variation moderne et créative du célèbre plat scandinave. Cette recette marie le sau…
Raviolis asiatiques
Des ravioles pochées au bouillon avec toutes les saveurs de l'Asie. Retrouvez tous les conseils dans la vidéo : Raviolis asiatiques
Radis au beurre de fanes
Tout le monde connaît le classique radis-beurre... Mais pourquoi jeter les fanes des radis ? Ajoutons-les au beurre :-). On peut aussi les utiliser dans des salades…
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