Petite marmite de la mer
Voici une délicieuse petite recette que l'on peut servir en entrée, ou en plat principal avec du riz.
Samoussas aux crevettes... à ma façon
Un délice de saveurs où toutes les envies sont permises !
Bruschetta caprese
Une bruschetta aux tomates et mozzarella qui revisite la célèbre salade "caprese" italienne. Accompagnée d'une salade de roquette, elle est id&…
Scotch egg ou œuf écossais
Des oeufs coque frits originaux avec leur enveloppe de chair à saucisses aux saveurs de l'Ecosse !
Bonbons de foie gras
Bonbons de foie gras, parfaits en entrée ou apéritif avec un petit verre de Monbazillac.
La meilleure façon de réussir son saumon mariné aux épices façon Gravlax
Voilà une recette de saumon mariné parfaite pour les fêtes. Nous avons utilisé ici une marinade sèche composée de sel, de s…
Aumônières de langoustines sur fondue de poireaux, beurre blanc au basilic et piment d'Espelette
Une recette extraite du livre 'Autour du piment d'Espelette'.
Foie gras mi-cuit parfumé au Sauterne
Le foie gras mi-cuit, un régal pour les jours de fête !
Cassolette de Saint Jacques et crevettes sauce safranée
Fabuleuse entrée raffinée
Rillettes de sardines à la fourme d'Ambert et aux poivrons
Pour un apéritif gourmand et original, voici des rillettes de sardines à la Fourme d'Ambert et aux poivrons pour combler vos convives.
Chaussons aux saucisses
Un petit déjeuner pour ceux qui préfèrent le salé.
Radis au beurre de fanes
Tout le monde connaît le classique radis-beurre... Mais pourquoi jeter les fanes des radis ? Ajoutons-les au beurre :-). On peut aussi les utiliser dans des salades…
Timbale de saumon et chèvre Boursault
Saumon au fromage de chèvre Boursault, une entrée rafraîchissante !
Briouate au poulet
Petite briouate spécial ramadan !
Huîtres chaudes aux poireaux et curry
Cette recette d'huitres chaudes aux poireaux et au curry réconciliera vos convives avec les huitres ! Une recette simple et facile pour déguster des h…
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