Tarte au saumon fumé sur lit de cresson
Savoureuse et surprenante. Une façon bien agréable de déguster du creeson.
Saint-Jacques poêlées, fleurs de courgettes farcies en marinière de noix de pétoncles
Recette de printemps vite réalisée
Lasagnes aux deux saumons et poireaux
Un plat complet et copieux, pour toute la famille.
Tournedos façon Rossini
Rossini, célèbre compositeur, était très gourmand et je ne résiste pas à le citer :...Manger et aimer, chanter et digérer : tels sont à vrai dire les 4 actes de cet…
Noix de Saint-Jacques à la truffe noire Henras et sa polenta crémeuse
La recette des Noix de Saint-Jacques à la truffe noire et sa polenta crémeuse est juste parfaite pour un moment festif entre amis ou en famille.…
Papillotes de cabillaud aux airelles
Pour les fêtes ou lors d'une soirée entre amis, ces papillotes sont simples, rapides et gustativement délicieuses. Le cabillaud est en papillote…
Brochettes de gambas et millefeuilles de crudités
Une recette délicieuse et vitaminée pour un apéritif festif ou pour tous les jours. Les gambas sont marinées dans des herbes, les crudit…
Mi-croustillant de saumon aux saveurs de soleil
Fin mélange de saveurs et de textures
Saint-Jacques aux endives à l'orange
De délicieuse Saint-jacques aux endives à l'orange ... Une recette très très simple et surtout très bonne.
Langouste au beurre de vanille
Une association parfaite entre la langouste, la vanille et la patate douce.
Curry de daurade
Faites voyager vos papilles au pays du soleil levant.
Poulet aux mangues
Un peu d'exotisme pour une version sucrée-salée du poulet.
Riz sauté
Avec quelques restes de viande blanche et du riz je fais un plat de résistance pour 4 voire 6 personnes
Millefeuille à l'andouille de Guéméné
Une recette bretonne :)
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