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Far aux framboises et aux pommes
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Far aux framboises et aux pommes - Photo par titiasFar aux framboises et aux pommes - Photo par titias@ Titias
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Par Mapom (www.tiloucuisine.canalblog.com)

Pour changer des pruneaux tout en gardant une belle texture

Ingrédients

  • Framboise surgeléeframboises surgelées (de quoi recouvrir le fond du plat)
  • Pomme2 petites pommes
  • Lait600ml de lait
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre130g de sucre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Préchauffer le four à 185°C.
      * Beurrer le plat et recouvrir le fond de framboises surgelées.
      * Battre les œufs et les sucres jusqu'à ce que la préparation blanchisse et mousse (autant dire que le fouet électrique, c'est pas mal!).
      * Ajouter petit à petit la farine tamisée en remuant pour éviter les grumeaux.
      * Verser ensuite le lait progressivement. Remuer à nouveau pour que la préparation soit homogène.
      * Verser la préparation sur les framboises, parsemer de dés de pommes, ajouter quelques lamelles de beurre salé et enfourner pour 30 min à 185° puis 25 min à 170°C.

Conseils

Tiède ou froid, c'est bon!

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