Far aux pêches

Préchauffer le four à 170°C.
Beurrer vos petits plats avant de les garnir.
Dans une jatte, fouetter le sucre avec les œufs.
Incorporer la farine et le lait sans cesser de remuer.
Peler les pêches, découper les en quartier et garnir vos plats.
Verser la préparation et enfourner pour 35 minutes afin que le far soit doré.
Faire revenir quelques amandes effilées afin qu'elles brunissent et décorer votre plat!

A déguster chaud, tiède ou froid...