• Connexion
  • Inscription
Far breton léger
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.7 / 5 43 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
c
Par Celyne

Osez le far breton avec cette recette très légère. 

Ingrédients

6 personnes
  • Pruneau200 g de pruneaux
  • Beurre10 g de beurre
  • Oeuf4 oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre120 g de sucre
  • Lait¾ l de lait
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C.

    Mettre la farine et le sel dans un saladier.

    Y ajouter les oeufs et mélanger bien la pâte pour qu'elle soit légère et sans grumeaux.

    Ajouter le sucre, puis le lait.

  2. 2

    Beurrer un plat allant aux four, disposer les pruneaux dans le fond puis y verser la pâte.

    Enfourner 10 minutes à 200°C puis baisser à 180°C pendant encore environ 30-35 minutes.

Conseils

Vous pouvez remplacer les pruneaux par des raisins secs selon vos goûts. 

 

Pour un far breton plus traditionnel et plus compact, comptez 1 litre de lait pour 250g de farine.

Commentaires

Idées de recettes