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50min
Facile
Budget moyen
Osez le far breton avec cette recette très légère.
Ingrédients
6 personnes
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200 g de pruneaux
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10 g de beurre
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4 oeufs
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1 pincée de sel ou sel fin
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120 g de sucre
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¾ l de lait
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125 g de farine
Matériel
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Four traditionnel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre la farine et le sel dans un saladier.
Y ajouter les oeufs et mélanger bien la pâte pour qu'elle soit légère et sans grumeaux.
Ajouter le sucre, puis le lait.
- 2
Beurrer un plat allant aux four, disposer les pruneaux dans le fond puis y verser la pâte.
Enfourner 10 minutes à 200°C puis baisser à 180°C pendant encore environ 30-35 minutes.
Conseils
Vous pouvez remplacer les pruneaux par des raisins secs selon vos goûts.
Pour un far breton plus traditionnel et plus compact, comptez 1 litre de lait pour 250g de farine.
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