Genius
  • Connexion
  • Inscription
Faux parmesan ou parmesan Vegan
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Faux parmesan ou parmesan Vegan Video 1 sur 15
©toyechkina - stock.adobe.com©toyechkina - stock.adobe.com - ©toyechkina - stock.adobe.com
arrow icon
Faux parmesan ou parmesan Veganvideo icon
©toyechkina - stock.adobe.com
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de 750g Par 750g

Retrouvez le plaisir du parmesan traditionnel avec cette version végétalienne. Idéal pour le risotto, les gratins, les pâtes, les sauces, bref vous allez vite l'adopter !

Ingrédients

8 personnes
  • Noix de cajou100 g de noix de cajou
  • Levure maltée15 g de levure maltées
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans un blender, mixer par petits à-coups les noix de cajou, la levure et le sel. jusqu'à obtenir une texture poudreuse. 

  2. 2

    Attention à ne pas trop mixer, pour éviter d'avoir une purée.

  3. 3

    Conserver dans un bocal en verre fermé à température ambiante.

Conseils

On peut ajouter un peu d'ail séché ou remplacer une partie des noix de cajou par des amandes.

Commentaires