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Figues à la mozzarella
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Par Communauté 750g

Une entrée du sud aux saveurs sucrées/salées qui fera incontestablement de l'effet à l'oeil et en bouche

Ingrédients

6 personnes
  • Figue12 figues
  • Mozzarella3 boules de mozzarella
  • Pignon de pin40 g de pignons de pin
  • Citron1 citron
  • MentheMenthe
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Fleur de selFleur de sel

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Emulsionnez le jus d'un demi citron avec une pincée de fleur de sel et 6 cuil. d'huile d'olive.


     


    Coupez la mozzarella en tranches et laisser reposer ensuite au frigidaire les tranches dans la marinade.


    Temps de repos : 2h, couvrez le tout d'un film plastique. Les 2h écoulées, faites dorer dans une poêle les pignons de pin.


     


    Découper les figues en tranches et intercaler entre chaque des morceaux de mozzarella. Arrosez le tout de la marinade, parsemez des pignons et de la menthe que vous aurez ciselé.


     


    UN DELICE !

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