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Figues à la pâte d'amandes et au chocolat blanc
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Par Communauté 750g

Un dessert original et raffiné, qui impressionnera les invités.

Ingrédients

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  • Chocolat blanc200 g de chocolat blanc
  • Rhum1 c. à s. de rhum
  • Eau2 c. à s. d'eau
  • Lait1 c. à s. de lait
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Poudre d'amandes150 g de poudre d'amandes
  • Sucre glace0,25 verre de sucre glace
  • Figue8 figues fraîches

Préparation

  1. 1
    Laver les figues, leur couper « les têtes » et enlever un peu de chair.
  2. 2

    Mélanger la poudre d'amandes avec le jaune d'oeuf, le sucre et la cuillère de lait pour obtenir une pâte homogène.

  3. 3

    Remplir les figues avec de la pâte d'amandes

  4. 4

    Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc avec de l'eau et de rhum.

  5. 5

    Napper les figues avec le chocolat.

Conseils

Servir comme un dessert indépendant, ou en accompagnement des glaces.

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