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Figues au vin rouge

Ruban 100% fiable

Et si vous goûtiez des figues finement fondantes et savoureuses ? Avec ces figues au vin rouge, vous allez adorer, ce mélange de figues et ces épices...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 1440 min

Ingrédients

6 personnes
  • 12 figues violette
  • 75 cl de vin rouge corsé
  • 70 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • 1 orange

Epices

  • 2 bâtons de cannelle
  • 3 anis étoilé ou Badiane
  • Clou de girofle
  • Gingembre
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Matériel

  • Cocotte en fonte
  1. Étape 1 :

    Dans une cocotte, ajoutez le vin rouge, les épices, les zestes d'orange, la cassonade, la gousse de vanille grattée et entière et le miel. Portez à ébullition et laissez cuire 5 à 10 minutes à grands bouillons.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, coupez la queue et la base de vos figues.

  3. Étape 3 :

    Déposez-les dans le vin chaud, baissez le feu et laissez pocher 15 à 20 minutes.

  4. Étape 4 :

    Après cuisson, laissez le mélange reposer toute une nuit dans l'idéal pour que les figues s'imprègnent des saveurs puis servez le lendemain.

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