• Connexion
  • Inscription
Filet de kangourou à l'abricot et à la coriandre
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 7 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Repas pour les gourmands, facile a réaliser et relativement rapide.

Ingrédients (4 personnes)

  • Semoule250g de semoule de couscous
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Amande émondée50g d'amandes émondées
  • Coriandre1 bouquet de feuilles de coriandre
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • 400g d'abricots en boîte au sirop léger
  • Beurre30g de beurre
  • 4 filets de kangourou

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer le beurre dans une poêle non adhésive et y faire dorer les abricots à feu doux.

  2. 2

    Pendant ce temps, faire griller les filets de kangourou dans l'huile d'olive (ou sur un barbecue si le temps s'y prête) selon votre goût.

  3. 3

    Ajouter la moitié du sirop aux abricots en fin de cuisson, pour obtenir une sauce légèrement caramélisée. Ajouter les filets grillés et le coriandre ciselé.

  4. 4

    Servir avec de la semoule de couscous et décorer avec les amandes....

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée