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Ruban 100% fiable

Simple et facile à préparer

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Découper le filet en pavé individuel.
Faites le mariner avec un jus de citron vert, de l'huile d'olive et un peu de gingembre frais haché pendant 2 heures au réfrigérateur.
Retirer les pavés de la marinade et les égouter.
Saler les filets et les cuires à feu vif dans une poêle Tefal.

Étape 2 :

Réaliser la sauce :
Suer 2 échalotes coupées très fine à l'huile d'olives pendant 5 minutes. Ajouter la marinade. Ajouter 10 cl de jus de tomate et cuire à frémissement pendant 5 minutes.
Assaisonner la sauce et servir à part des filets de silure sautés.

Filet de silure

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 échalotes
  • gingembre frais
  • huile d'olive
  • jus de citron vert
  • un beau filet de silure

Etape 1 :

Découper le filet en pavé individuel.
Faites le mariner avec un jus de citron vert, de l'huile d'olive et un peu de gingembre frais haché pendant 2 heures au réfrigérateur.
Retirer les pavés de la marinade et les égouter.
Saler les filets et les cuires à feu vif dans une poêle Tefal.

Etape 2 :

Réaliser la sauce :
Suer 2 échalotes coupées très fine à l'huile d'olives pendant 5 minutes. Ajouter la marinade. Ajouter 10 cl de jus de tomate et cuire à frémissement pendant 5 minutes.
Assaisonner la sauce et servir à part des filets de silure sautés.

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