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Filets de lapin aux champignons et pignons de pin
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Filets de lapin aux champignons et pignons de pin
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Par Lapin de France

Une belle recette de Lapin de France

Ingrédients

4 personnes
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Champignon de Paris250 g de champignons de Paris
  • Pignon de pin100 g de pignons de pin
  • Filet de lapin800 g de filets de lapin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer les champignons de Paris et les couper en fines tranches. Les faire revenir dans du beurre ou de l'huile d'olive. Réserver.

  2. 2

    Dans une poêle, faire dorer les filets de lapin dans un peu de beurre pendant 2 mn. Baisser le feu. Ajouter les champignons et les pignons de pins. Parsemer de thym, saler et poivrer.
    Laisser cuire une dizaine de minutes.
    Servir avec une salade verte.

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