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Filets de sabre et petits légumes
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Filets de sabre et petits légumes - ccaissFilets de sabre et petits légumes - ccaiss@ Ccaiss
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Par Cca

Un poisson délicieux aux saveurs méditéranéennes.

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CurcumaCurcuma
  • ThymThym
  • Ail1 gousse d'ail
  • Oignon1 oignon
  • Courgette2 courgettes
  • 4 filets de filets de sabre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et couper en lamelles les courgettes.

  2. 2

    Éplucher et émincer l'oignon.

  3. 3

    Faire revenir le tout 5 mns à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

  4. 4

    Déposer en formant un lit les légumes dans un plat allant au four, installer les filets de sabre dessus.

  5. 5

    Saler, poivrer les filets.
    Émincer l'ail et le disperser sur les filets de sabre.

  6. 6

    Mélanger un peu de curcuma avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
    Faire couler en filet cette préparation sur les filets de poisson.

  7. 7

    Disperser un peu de thym sur les filets.

  8. 8

    Mettre le plat 20-25 minutes au four à 180 degrés.

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