Financiers à la framboise maison

Cuisez le beurre dans une casserole jusqu'à l'obtention d'une belle couleur noisette.

Laissez tiédir le beurre noisette.

Aide ta maman à séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, verse la farine, la pincée de sel et la poudre d'amandes.

Ajoute les blancs d'oeufs, la confiture de Framboises Bonne Maman, le beurre noisette et quelques gouttes d'amandes amères. Mélange avec une spatule pour obtenir une pâte à financiers bien lisse.

Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur le mélange à financiers.

Préchauffez votre four à 190°C

Aide ta maman à garnir les moules à financiers avec une petite cuillère. Remplis chaque moule au ¾ de la hauteur du moule.

Déposez au centre de chaque moule quelques framboises fraîches.

Cuisez vos financiers une quinzaine de minutes selon la taille de vos moules.

Démoulez vos financiers sur une grille et dégustez-les tièdes.

Déguste les financiers tièdes pour le goûter par exemple.