Name: Flammekueche alsacienne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Noix de muscade; Sel ou sel fin; Poivre; 1 c. à s. d'huile; 60 g de lardons; 2 oignons émincés; 40 cl de crème épaisse; 500 g de pâte à pain

Flammekueche alsacienne

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Par Espérance49

Un classique des mets d'alsace.

Ingrédients

4 personnes

Noix de muscade
Sel ou sel fin
Poivre
1 c. à s. d'huile
60 g de lardons
2 oignons émincés
40 cl de crème épaisse
500 g de pâte à pain

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 15min

1
Préchauffez le four th.7 (200°C).
2
Étalez la pâte très fine sur la plaque du four.
3
Recouvrez d'oignons émincés, de lardons, de crème.
Assaisonnez. Arrosez ce mélange d'huile.
Enfournez pendant 15 minutes.
Dégustez chaude.
Bon appétit !