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Flammekueche revisitée.
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Par Celkitty

Pseudo-Flammekueche avec pommes de terres et fromages!

Ingrédients (2 personnes)

  • Fromage râpéFromage (roquefort/reblochon/parmesan/chèvre...)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • 500g de pommes de terre vapeur en rondelles
  • Crème fraîche épaisse10 cl de crème fraîche épaisse
  • Oignon jaune100g d'oignon jaune
  • Jambon blanc2 tranches de jambon blanc
  • 1 pâte à Flammekueche du commerce (160g)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 240°.

  2. 2

    Couper l'oignon et les tranches de jambon en lamelles.
    Faire revenir l'oignon dans une poêle légèrement huilée.

  3. 3

    Pendant ce temps, verser la crème fraîche dans un ramequin, saler, poivrer, mélanger puis répartir uniformément sur la pâte.

  4. 4

    Ajouter les lamelles de jambon dans la poêle avec l'oignon pour les pré cuire.

  5. 5

    Recouvrir la base pâte/crème fraîche avec les rondelles de pommes de terre, puis saupoudrer d'herbes de Provence.

  6. 6

    Enfin, répartir les oignons et les lamelles de jambon sur la flammekueche.

  7. 7

    Enfourner à 240° pendant 30 min en surveillant la cuisson.

  8. 8

    Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, parsemez (généreusement ou pas selon les goûts) de fromage.

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