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Flan au raisin
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@ 750g Imagination
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Par Fatou

Un tarte d'automne...

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre80g de sucre
  • 20cl de crème fraîche à 15%
  • Oeuf3 œufs
  • Raisin noir250g de raisin noir.(muscat de préférence)
  • Raisin blanc500g de raisin blanc
  • Pâte feuilletée1 paquet de pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Étalez la pâte sur le plan de travail fariné.


    Mettez-la dans un moule a tarte de 24cm de diamètre.


    Remplissez-la de raisin serrés mais ne se chevauchant pas.


    Battez les oeufs avec le sucre.


    Lorsque le melange est mousseux, ajoutez la crème .


    Mettez à four chaud 210°(thermostat7).


    Au bout de 20 mn , baissez le four à 180°(6 au thermostat).


    Cuisez encore 15mn .


    Servez tiède ou froid.

Conseils

c'est un flan qui se mange tiède ou froide.

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